restaurant poitiers • 05 49 58 02 72
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Les différentes façons de découvrir une cuisine 100% maison
Le menu Saint-Valentin
Le menu des amoureux vendredi 14 février
Mise en bouche
Gravelax de foie gras de canard & Omble Chevalier, poivre rare, sorbet Pink Lady
Coquilles Saint Jacques justes saisies, agrumes de chez Bachès & papaye verte
Pigeon & cromesquis de cuisse, suc de morilles, Tokyo caramélisés
Cœur chocolat Valrhona, caramel tendre, popcorn & glace Tonka
Le menu 48€ / Accord mets et vins 20€ (1 coupe de champagne ou cocktail Saint Valentin, 2 verres de vin)
Réservez dès maintenant
L'apéro à partager
Pour un moment convivial entre amis, Le Rendez-Vous vous invite à déguster le temps de l'apéritif ses plateaux à partager dans le cadre chaleureux de la salle de restaurant ou en terrasse (selon la saison).
Œufs de caille & poutargue 12€
Burrata condimentée truffée, pain grillé 14€
Plateau de Cochonnaille Bellota 16€
L'Ardoise
Pour le déjeuner, du lundi au samedi, le Chef et son équipe vous propose chaque semaine un nouveau menu.
Entrée - Plat - Dessert 19€50
Entrée - Plat ou Plat - Dessert 15€50
Plat 11€50
Menu enfant :
Plat - Dessert - Boisson 14€
Au fil du temps
Le menu de saison, midi et soir.
Foie gras de canard mi-cuit, Chutney mangue, pain brioché
ou
Carpaccio de Saint-Jacques,
fondant de choux fleur, Harenga & mâche
Turbot en filet, vin jaune oxygéné & légumes racines
ou
Pluma de porc Ibérique, écrasé de rattes, jus truffé
Coque extra bitter, crémeux Dulcey Valrhona,
glace crème brulée
ou
Baba au vieux rhum, minestrone d’ananas Pain de Sucre
Entrée - Plat - Dessert 31€
La cArte
Le Rendez-Vous propose une carte renouvelée tous les 3 mois au fil du temps et des saisons. Le Chef vous invite toute l'année dans son restaurant à déguster des produits frais, de saisons, provenant le plus souvent de producteurs locaux.
La tAble du chef
Un moment privilégié avec le chef autour d'un menu inspiration.
De 4 à 12 personnes et sur réservation uniquement.
En 5 services 55€
En 5 services avec accord mets & vins 77€
Découvrez la table du Chef
La cAve
Le sommelier du restaurant Le Rendez-Vous a sélectionné pour vous des vignerons pour la qualité et l’originalité de leurs vins. De belles découvertes en perspective. Pour les amateurs de grands crus, une carte de vins d'exception est à disposition au restaurant.
